Hubisiowe menu

Od kilku miesięcy syn mój Hubisław Wiercidupka spożywa nie tylko mleko, piloty od telewizora i maminy telefon, ale także mięso, owoce i warzywa wszelkiej maści :-). I dopóki jadł potrawy jedno, maks dwuskładnikowe, przygotowywanie posiłków dla niego nie było dla mnie specjalnym wyzwaniem. Wrzucałam po prostu do garnka jakieś warzywko, blendowałam po ugotowaniu i obiadek był gotowy. Deserek natomiast załatwiałam zwykle rozgniecionymi owocami.

Ale teraz, gdy Hubi skończył 10 miesięcy i może się poszczycić dwoma zębami, zależy mi na tym, by jego dieta była jak najbardziej zdrowa i zróżnicowana. I żeby nie jadł już tak często słoiczków. I żeby moje potrawy mu smakowały. I żeby nie uczulały. I żeby nauczył się pięknie żuć :-). A jakby jeszcze były szybkie i łatwe do zrobienia, to już w ogóle byłoby super :-).

W ciągu dnia Hubiś wciąga trzy stałe dania – zupkę warzywną; obiadek z mięskiem lub rybą i deserek owocowy. A że syn mój słodki to największa motywacja świata, do gotowania zabrałam się z wielkim zapałem. Hubi jednak okazał się mieć dość wykwintne podniebienie :-). Tradycyjny rosołek, pomidorówka i zupa brokułowa, to i owszem. Na inne mamine potrawy reagował zwykle kręceniem noska. Kalafiorem i dynią pluł dalej niż widział, a mięsko z kurczaka przełykał z wielkim cierpieniem w oczach.

Gdy więc sąsiadka pożyczyła mi książkę „Kuchnia dla dzieci”, z zapałem godnym Masterchefa zabrałam się do wypróbowywania przepisów kulinarnych dla maluszków :-).

Na pierwszy ogień poszła zupka ryżówko-dyniówka. Chciałam sprawdzić, czy książka przejdzie test bojowy i Junior zje dynię przygotowaną w inny, niż mamusiowy sposób.

Zupka wyszła fantastyczna! Może nie tak piękna wizualnie, jak na obrazku, ale naprawdę smaczna. Ku mojemu zaskoczeniu Hubiś wciągnął ją aż miło, zupełnie nie zwracając uwagi na znienawidzoną dynią :-). I chyba nie popełnię żadnego plagiatu, jak podzielę się z Wami tym przepisem. Jest to zupka dla dzieciaczków od 9 miesiąca życia :-).

Składniki (nam starczyły na dwa obiadki):

- 1 szklanka drobno pokrojonej dyni

- 1/2 marchewki

- 1/2 pietruszki

- 6 malin

- 1 łyżeczka ryżu

- 1 łyżka masła

- 1 ugotowane żółtko

- ok. 2 cm pora

- koperek

- majeranek

Miseczka zastępcza, gdyż plastikowa na przyssawkę
nie wytrzymała próby sił w zderzeniu z podłogą i roztrzaskała się na kawałki :-)

Wszystkie warzywa ugotować w wodzie z koperkiem i majerankiem. Odcedzić, połączyć z żółtkiem, masłem i malinami, a następnie zmiksować na gładką masę. Do zupki dodać ugotowany wcześniej ryż. Odstawić na chwilę przed podaniem.

Prawda, że bajecznie proste :-)?

Co do książki, naprawdę mi się spodobała. Ma mnóstwo praktycznych informacji, na przykład o wielkości porcji w zależności od wieku dziecka, możliwości zamrożenia posiłku, zawartości cukru oraz mięsa i mleka krowiego. Znalazłam ją na allegro (używaną) i kupiłam za całe 6 zł :-). Mam zamiar wypróbować jeszcze wiele przepisów. Mam nadzieję, że Hubi będzie je wcinał z podobnym apetytem :-).

Chciałybyście, bym wrzucała na bloga przepisy, które będą smakowały Hubisiowi? A może macie jakieś ciekawe przepisy na dania dla najmłodszych? Podzielicie się :-)?

Pozdrawiam ciepło,

Hubisiowa mama